河县现任知县年初的时候刚上任，姓鲁，乃是郴州郑知府的远房表弟。鲁知县是有才能的，河县自从他接任一直没甚大事，直到前一阵，赵涵江接到了府城下达给各个县城的公函。赵涵江瞥见阿乐的嘴
红嘟嘟的，透着好看的光泽，显的
肤更加白净，整个人如要开放的
儿一般颜
亮
。熏制的时候加的茶叶是
睛之笔，使得
好的
类甘香可
，
而不腻，别有一番风味。了几样熟
，一碗馄饨，赵涵江坐在大厅慢慢吃起来。趁着店里暂时没有
客，阿乐叫李婶
坐下歇歇吃饭。李大的娘李婶是一个
格有腼腆的妇人，不好意思和阿乐一桌，端着饭菜去后院和李小妹一起用饭了。熏制的熟
卖的最快，方是改良自谢阿婆的谱。将猪
，猪耳朵和猪蹄等刮
理
净，放在大锅里，加
各
香料和豆酱熬煮，等到烂香的时候再捞
，另起一锅放香料，茶叶和糖，隔着竹架放上，盖上盖中小火烧
烟，停火之后再焖盖一炷香的时间，一锅泽红
，香味诱人的熟就好了。第14章多加小心
五月的晚上，天气已经燥
，阿乐特意将酒
都搬到后院库房里存放，
凉避光，等拿来倒碗里喝的时候就带着清
的凉意，
上新锅的熟再好不过。不过，
着法些茴香豆是可以的，给那些吃腻了的客换换味。坐定后，阿乐听见声音从后厨转了
来，见是赵涵江，阿乐抓起装有红果饮的壶走到桌前。赵涵江你也冲啊！
“老爷说今日想和您喝一杯来着，大人您看？”
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赵涵江嗯了一声，“晚上叫父亲不必留饭，我去外面吃。”
赵涵江
一动，真是有些渴了。“阿乐哥哥，是酸甜的！”李小妹举着杯
兴致
的说
。“嗯，那就在家用饭吧。”
长兴不想多呆，
应下，表示自己会传达的，就赶
走了。阿乐将卷轴仔细卷起，对长兴说
：“晚间大人有时间的话可以来尝尝新的熟，要是没时间我送过去也成。”端起杯
抿一，赵涵江觉得意外的好喝，清凉酸甜果味，细细品还有茉莉的清香，一杯下肚，赵涵江觉得心里那浮躁都被抚平了。河县接连失踪幼童四人，嫌疑犯人疑似是一队伪装成商人的人贩，手法娴熟，动作迅速，抓了孩之后已经逃离城。郑知府在最短的时间内通知
辖内的县城合，严加盘查的商队，同时也加
巡逻，防止再有案发生。将
好的饮放凉，舀几勺
放里，阿乐盛一壶倒给在后厨等待的李婶等人。午市过后，店里的熟
竟然卖光了，新上的一批果酒也卖的差不多，吃着醇香的，再喝一回甘的酒，确实是
事一桩，最主要的是，阿乐定的价位不
，谁
来都能吃饱一顿，毕竟是面向武陵县普通百姓的酒馆，实惠便民是关键。长兴脸
不好，走到阿乐面前将一幅卷轴放到了桌上，悻悻：“这是我家大人送给掌柜的贺礼，祝掌柜的财源广。”阿乐早在长兴
来的时候就站起
，听到是赵大人送的东西，阿乐笑开来，忽略了长兴不满的语气，阿乐拿着卷轴，轻轻打开，是一幅字，写着：对酒当歌。果然是
里面的吃法，阿乐觉得可真是奢侈啊，百姓哪里舍得在豆还未成熟时吃掉呢？都等着秋天收获卖些银钱，留着一家过活。阿乐你要勇一些啊！
赵涵江一直在忙活这件事情，县里的衙门分批巡逻，又印了许多的告示贴在显
。忧心被抓走的几个孩，赵涵江最近胃都不太好。长兴垂下
，“说是谢谢大人。”自从开业之后赵涵江一直没有来过，实在是有些忙不开。郴州府城底下共有五个县城，最富裕的县城是靠着大河的
河县，陆两通，当地的百姓靠而活，经济繁荣，人鼎盛。每天都有数量众多的商队城，因此人
动很大。阿乐倒了一杯红果饮
，推荐：“大人尝尝这个，新推的。”李小妹早就
的跟在阿乐后，此时拿着一杯红果饮，脑袋微抬
了一大。晚市的时候来谢居生意最好，连着两天都是早上
一锅熟，午后再熬上一锅，到了打烊的时候就卖的差不多了。赵涵江没抬
，低声：“赵掌柜的说什么了？”利日
，来谢居的牌匾换了更大的挂在上面，两家店铺打通，店里现在能放下十二张大桌，六张小桌，阿乐统一了店里的风格，全都是白墙绿植，柜台也扩大了不少，请工匠在柜台旁打了一个木架，上面摆放了一溜好的糕和熏制的熟，都是随吃随取的吃。冲啊！
阿乐在
谱上看见了一大豆的法，就是将夏季生长来的鲜
豆荚摘下来，放到里和香料同煮，再加上盐调味。煮好的大豆豆荚绿，青翠可
，吃的时候直接用里面的豆。来吃饭的
客也有不胜酒力的，店铺里除了果酒外还有茶，不过茶是饮，阿乐琢磨着天气了还是喝凉的更舒适。去药铺买了些晒的红果熬制，加茉莉，煮来的
呈现浅红，味甘甜中带着清香。阿乐也刚尝了一
，酸甜可，味不错，要是能再凉一些就更好了。李大，李婶平日里连茶都不怎么喝，如今喝着红果饮，觉得这是最好喝的东西了。作者有话要说：
今日是开张大吉，一些老
客也都过来捧场，加上每桌赠送一碟猪耳朵的诱惑，客人几乎要坐满了大厅，阿乐和李婶一直忙着招呼客人，没人带的李小妹被安置在后院的房间自己玩耍，后院通向外的小门已经锁住，加上附近是衙门，自是安全不过。回到衙门公房，赵涵江在低
查看书信，长兴抿了一下，才：“大人，送过去了。”后厨的人正在
闹讨论还能什么别的饮，前面大厅里，赵涵江掀帘来了。诺大的酒馆大堂，阿乐独自坐在小桌前吃着馄饨，盘算着下午再
一锅熟。这时长兴拿着什么东西了屋。