这个菜谱了，从
看到尾，在阿远以为他们不想买的时候，才决定要哪几
菜。李秀才还是第一次看到这样的册
，跟王秀才一起，好奇地打开了。“哦？就是刚刚吃的那
吗？”李秀才问。“一共是四十二文，满三十文可以赠送一
凉菜。”阿远指了指最后一页上面那
分，“但若是满五十文，可以赠送一
心。心一共四块，价格在十五文左右。您还差八文钱就满五十文了，要不再多一菜？”“别
了，李兄，咱们二人吃不完的，太多了。”王秀才连忙。真不错，有详有略，这样也很是方便挑选。
第一页是目录，上面写着二十
菜名，后面是页数，倒是方便人找寻，跟现在的书籍目录倒是很像。还没吃，光是闻味
，就觉得好极了。再看端上桌的菜，茄是紫
的，上面有些红红的辣椒，还有一些绿的葱段缀，颜搭
得极好。“咱们米饭免费，
够。”阿远。“不必了，李兄，这些就够了。”王秀才连忙
。粉蒸
因为提前准备了,所以不到两刻钟就端上桌了。若是平时
,光是蒸就得半个时辰。第47章同寝地上凉，睡床上吧。
“呦，还有这等好事。”李秀才笑了，“这样吧，你问问你们掌柜的，看看两文钱还能加些什么。”
李秀才和王秀才互看了一
，满意地了。酸辣可
，土豆丝还很脆，一都不
。李秀才赞同地
了：“不仅是不错,是很不错。”说着，李秀才又尝了两。“对。”阿远激动地说，他觉得有谱。
翻开第一页，上面是一
菜，名叫芙蓉豆腐。最上面是名字，上面是对这菜的介绍，烹饪方式和
材。当然了，怎么的并没有写
来。最下面，占了半张纸的是这一菜的图片。用菜的笔画的。李秀才看了一
不远
挂在上面写着菜名的牌，问：“你们这里有什么特菜吗？”“味
不错啊。”王秀才先说了。当然了,她也
好了没人的准备。没办法，开张第一日,她宁愿没人，也不愿客人等太久,或者了之后不来。“那就再
一玉米
羹，再来两碗米饭。”玉米羹六文，还差两文。即便是不识字的人，也能看
来这菜所用到的材。“好闻，好看。”王秀才评价，说完，吃了一
，又说了俩字，“好吃！”“好嘞，您且稍等，
上就能上菜。”阿远快步把菜单送到了后厨。菜单
上写了二十复杂的菜,这些都不像土豆丝一样好。为了防止客人等太久,纪婉儿提前一个时辰就先把前面的步骤准备好了,只等着客人来了就能了。阿远把一个薄薄的小册
递到了李秀才面前。从刚刚客人
店,纪婉儿就在后看到了，接过来阿远递过来的单，她便去了后厨。掌柜的说了，若是能赠送
去一凉菜，他可以加半文钱，若是送去一心，他能多一文钱。他一月的工钱是五百文，若想多赚，就得多推销。阿远连忙翻到册
的倒数第二页，指给李秀才看：“有的，您看，这一面上全都是。”李秀才这才看到，最后一页上，写了三十多
家常菜。只写了名字，后面标注价格。是
照材排序的。比如，前面全都是土豆，酸辣土豆丝，五文。酸辣土豆片，六文。红烧土豆，六文……不过是一个小餐馆，竟然能
到这么
致，即便是府城的大酒楼，也没这样的。先端上桌的是酸辣土豆丝。这
菜虽然简单,但却很考验菜人的功底。李秀才对这家铺其实并未抱有太大的希望，毕竟地方不大，价格也不贵。只是没想到，这么简单的土豆丝都能炒这么好吃。果然，李秀才和王秀才没再多问，只是称赞了几句。
“你们是如何想到这样的法
的？”王秀才惊讶极了。“咳咳，我们主家是秀才郎。”阿远骄傲地说
。这也是纪婉儿吩咐他的，只要说了主家是读书人，旁人就不会再多问了。今日李秀才请客，他家境不错，自然要多
几菜的，他：“要的要的。不过，你们铺里没有一些家常菜吗？”阿远不识字，可他记
好，这几日被纪婉儿培训过，他已经把这二十菜烂熟于心。见客人在看，怕客人不识字，便在一旁细细介绍了。好这两桌，纪婉儿又去前看了。接着，红烧茄
也端了上来。“那就来一
粉蒸，一芙蓉豆腐，再来一……”李秀才。李秀才开始对
材充满了期待。“那就来一个酸辣土豆丝，再来一个红烧茄
。”纪婉儿先让人把这两
菜给第一桌送了过去，第三菜的同时，又准备了第二桌的那麻婆豆腐。先把粉蒸
蒸上,纪婉儿开始别的菜。李秀才家里开了几个铺
，不差钱，但他好面，请客就得有请客的样。况且，他是有求于人。芙蓉豆腐听起来文艺,其实是用豆腐脑
的，这个她最熟了,土豆丝和茄也好。在了两菜时,外又了其他菜。招呼人了。
“什么菜都是特
菜，这是咱们铺里的菜谱，您看看。”