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第二十六章制盐

六六恍然大悟,“哦,你说的是那zhong咸石tou啊,崖bi那一边的山上就有,我们隔一段时间都会去那边的山上tian石tou,要不然会没有力气。”

佳音也不知dao盐是从哪里提取出来的,不过听六六这么说,应该差不多吧?

走过去对方有为说dao:“阿叔,盐是从什么地方得来的?只能去镇上买吗?”

方有为dao:“不是,如果能找到盐石,咱们自己就能熬出盐,咱们家的盐都是之前自己熬的。”

佳音听了一脸高兴,刚刚六六就是说的盐石,这可太好了!

连忙dao:“那盐石这个山里就有吗?”

方有为不确定的dao:“应该有吧,有山羊和野驴的地方应该都有盐石,要不然它们不会在这里生存,它们也离不了盐。”

佳音顺势对方有为说dao:“阿叔,要不然你带六六去找找?它肯定知dao哪里有盐。”

方有为想想觉得很有dao理,他也不歇着了,直接拉着六六就去找盐石了。

六六早就得了佳音的吩咐,也不用他说,直接带着方有为往有盐石的方向而去。

他们从山坳出去,绕到了山坳的后面,一路往上,那里有一个ting大的水潭,四周没有树木,都是石tou,就像是一个大大的石锅里装满了水。

方有为看了看这个水潭的方位,这应该就是山坳里小溪的源tou了。

六六顺着水潭旁边的山bi走,在一条岩bi中间的大feng隙前停了下来。

这个feng隙有六七尺宽,见方有为跟上来了,六六直接走了进去。

方有为jin随其后,又走了有半里地的样子,前面突然宽阔起来,他们来到了岩bi的另一边。

视线一下子变成了俯视,他们竟然站在了峭bi上!

下面是郁郁葱葱的树林,周围的山峦清晰可见,甚至隐隐能看到更远chu1围着城镇的城墙……

方有为有一瞬间的恍惚,突然感觉自己是那么的渺小。

还不等他感慨完,六六用脑袋拱了拱他。

方有为回过神,看向六六,只见六六用tou点了点旁边的地上。

方有为视线看过去,就见地上铺散着很多,表层有白色结晶的岩石。

他心中一喜,没想到这么快就找到了,从背篓里拿出砍刀,蹲下shen挑着结晶比较厚的地方撬下来,放到事先准备好的布袋子里。

这些盐等回去还要熬一下才能用。

撬了好一会儿,才把小布袋给装满,也就十来斤的样子,回去熬出来能有一半就不错了。

他决定先回去把这些熬上,毕竟猪rou等不了太chang时间,再不腌上就坏了,明天他可以再过来。

等他们拿着一布袋的盐回去,李氏还ting惊讶的,没想到这么快就回来了,然后看到袋子里面的cu糙颗粒,就知dao这应该是刚从盐石上敲下来的。

李氏赶jin进屋拿出来铁锅,放在火塘上,先把那些盐在木盆里敲碎,倒上水和水溶解,然后再把它放进锅里进行熬制。

一边熬着,一边说dao:“现在咱们没有没办法弄豆浆,不能提浆,只能先凑和着,这盐会有点苦味,反正咱们就是腌猪rou,吃的时候味dao应该不会太明显。zuo饭的时候,还是要用咱们之前的盐。”

熬完以后再用棉布过滤一下,把杂质过滤出去,再进行晾晒,又重复了一遍,李氏觉得也差不多了,最起码看着跟普通的盐没什么区别了。

就这都用了两天时间,幸亏这几天日touting足的,想晒什么晒一中午就干了。

因为怕猪rou坏掉,第一批熬出来的盐就先把它腌上了,等第二批弄出来,又在猪rou上面抹了一层,这样存放的时间更久些。

腌好的rou就挂在屋檐下风干。

建石屋的时候不止留了两个小窗hu保持通风,还搭了一个屋檐出来,就是用几gengun子支出来编上细树枝在盖上茅草,这样下雨就不会飘进屋里。

屋子正好是朝yang的,挂在那里几天就能把rou给晒干了。

之后方有为又去弄了几次盐,他们熬制出不少,备着腌rou用。

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